kolay meze tarifleri ne demek?

Kolay meze tarifleri için birkaç kategoriye ayırabiliriz:

1. Hazırlama Süresi Çok Kısa Olanlar (5 dakika içinde):

Peynir tabağı: Çeşitli peynirler (beyaz peynir, kaşar, tulum peyniri vb.), zeytin, ceviz, kuru üzüm ile hazırlayabilirsiniz. Sadece sunum önemli!
Domates-mozzarella: Küp doğranmış domates ve mozzarella peynirini zeytinyağı, fesleğen ve tuz ile karıştırın.
Acılı Ezme: Hazır acılı ezmeyi, lavaş veya pide ekmeği ile servis edin. Üzerine biraz zeytinyağı damlatabilirsiniz.
Havuç-Mayonez: İnce dilimlenmiş havuçları mayonez ile karıştırın. Çok basit ama lezzetli bir mezedir.

2. Biraz Daha Zahmetli Ama Yine de Kolay Olanlar (15-20 dakika):

Patlıcan Salatası: Küp doğranmış patlıcanları zeytinyağında hafifçe kızartın. Soğuyunca ince kıyılmış soğan, domates, maydanoz ve limon suyu ile karıştırın.
Semizotu Salatası: Semizotu, ince kıyılmış soğan, domates ve limon sosuyla karıştırın.
Ezme: Kıyılmış domates, biber, soğan ve sarımsağı zeytinyağı, limon suyu, pul biber ve tuz ile karıştırın.
Yoğurtlu Patates Salatası: Haşlanmış patatesleri küp doğrayıp yoğurt, mayonez, dereotu ve tuzla karıştırın.
Mısır Salatası: Konserve mısırı, mayonez, limon suyu, tuz ve karabiber ile karıştırın.

3. Fırında Pişirilebilen Kolay Mezeler (30 dakika civarı):

Fırında Patlıcan: Patlıcanları dilimleyip zeytinyağı, tuz ve baharatlarla fırında pişirin. Üzerine sarımsaklı yoğurt sosu ekleyebilirsiniz.
Fırında Peynirli Biber: Kapya biberleri ikiye bölüp içlerini temizleyin. İçine rendelenmiş kaşar peyniri ve baharatlar koyup fırında pişirin.

İpuçları:

Malzemeleri önceden hazırlayın: Doğrayacağınız sebzeleri önceden hazırlayarak süreyi kısaltın.
Hazır sosları kullanın: Hazır acı soslar, mayonez veya ketçap gibi soslar süreci hızlandırabilir.
Sunuma dikkat edin: Basit mezeleri bile güzel bir sunumla daha şık hale getirebilirsiniz. Güzel bir tabak ve süslemeler kullanabilirsiniz.
Taze otlar kullanın: Maydanoz, dereotu, fesleğen gibi taze otlar lezzeti artırır.

Bu tarifler sadece örnektir. Kendi zevkinize ve elinizdeki malzemelere göre değişiklikler yapabilirsiniz. Afiyet olsun!